Jordens pH-måler er et instrument spesielt brukt til å måle jordens pH. Arbeidsprinsippet er hovedsakelig basert på prinsippet om elektrokjemi. Slike instrumenter inneholder vanligvis en glasselektrode og en referanseelektrode. Glasselektroden brukes til å avføle hydrogenionkonsentrasjonen i jorda, mens referanseelektroden gir et stabilt referansepotensial. Når glasselektroden kommer i kontakt med jordprøven, reagerer hydrogenionene i jorda kjemisk med elektroden, og gir en svak potensialendring. Denne potensielle endringen er direkte proporsjonal med pH-verdien i jorda. Jordens pH-måler vil konvertere denne potensielle endringen til et tilsvarende elektrisk signal og vise det.
I tillegg er det også noen jord-pH-testere som bruker fargeindikatorprinsippet for å bestemme pH-verdien til jorda basert på fargeendringer.
Nøyaktigheten til en jord-pH-meter kan imidlertid påvirkes av mange faktorer, for eksempel ytelsen til selve instrumentet, riktig bruk, kalibreringsnøyaktighet osv. Instrumenter av lav kvalitet eller feil bruk kan føre til unøyaktige måleresultater. I tillegg kan andre ioner eller stoffer i jorda forstyrre nøyaktigheten av måleresultatene.
Derfor, selv om en jord-pH-meter kan fungere og måle jordens pH, for å sikre nøyaktigheten av måleresultatene, er det nødvendig å velge et instrument av høy kvalitet og følge riktig bruk og kalibreringsprosedyrer. Samtidig, for viktige måleoppgaver, kan det være nødvendig å utføre flere målinger og snitte dem for å redusere feil.